Mari Memasak!

Resepi Ayam Rempah Mama

2012-01-25T20:43:00.001+08:00

Sedap!!

Bahan²
Cili boh / cili giling
serai
halia
lengkuas
bawang putih
lada hitam
ketumbar
jintan manis
garam
gula secukup rasa (terpulang pd individu nk letak ke tak)

Cara²
1. Blend kering utk lada hitam, ketumbar dan jintan manis
2. Blend kesemua bahan lain dicampurkan dengan bahan yg diblend kering tadi

Sedia utk diperap..

Cream Caramel Cosway

2011-07-20T08:02:00.000+08:00

Bahan² & Cara²

Beli 1 kotak Cream Custard Mix daripada Cosway
Cara² dinyatakan di belakang kotak
Senang & sedap

Sedia untuk dihidang =)

Pengat Pisang Sempoi

2011-07-20T07:41:00.000+08:00

a.k.a bubur pisang

Bahan-bahan

5 biji pisang (x ingat time ni aku pakai pisang apa)
1 pek santan segera (dibancuh dengan air)
1 ketul gula melaka
Garam & gula secukup rasa

Cara-cara

Pisang di potong serong atau ikut suka.
Masukkan santan segera & gula melaka ke dalam periuk
Panaskan periuk bersama bahan² tadi di atas api kecil
Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih
Masukkan garam & gula secukup rasa
Masukkan pisang

Sedia untuk dihidang =)

Ayam Hainan

2011-07-08T12:52:00.000+08:00

Cara-cara

1. Ayam direbus separuh masak

2. Angkat dan rendam dalam air sejuk seketika

3. Bawang putih, bawang besar dan lada hitam ditumbuk.

4. Toskan ayam dan perap dengan semua bahan² & minyak bijan selama 1/2 jam

5. Ayam boleh dipanggang atau digoreng

Sambal Sardin

2011-03-02T17:38:00.000+08:00

Bahan-bahan ( 5 org makan )

1 tin ikan sardin (tak kisah jenama)
1 biji lada besar
5-10 sudu cili boh
5 sudu air asam jawa
garam & gula secukup rasa
sedikit minyak masak

Cara-cara

Panaskan minyak
Goreng ikan ikan sardin tadi, kemudian angkat dan asingkan
Masukkan cili boh (masak sehingga garing)
Masukkan air asam jawa
Masukkan garam dan gula secukup rasa
Masukkan ikan sardin yang diasingkan tadi
Masukkan bawang

Sedia untuk dihidang =)

Siakap Stim Limau

2011-01-04T12:18:00.000+08:00

Resepi Kredit : http://www.myresipi.com/top/detail/3562

Bahan-bahan ( 5 org makan )

ikan siakap
1 inci halia*
3 ulas bawang putih*
3 btg serai*
5 ulas bwg merah*
serbuk lada hitam
sos tiram 4-5 camca besar
2 biji limau nipis di perah air
2 biji lada besar
1 biji buah tomato potong dadu
daun sup
garam secukup rasa
* ditumbuk/ blend

Cara-cara

bahan yang di blend tadi di gaul pada ikan bersama garam serbuk lada hitam,& sos tiram..perap 15menit..
tabur atas ikan lada merah, tomato n daun sup.. tomato sy guna kan kos nk suh masam skit..jd akan balance dengan sos tiram..
stim la ikan siakap tu..kira2 20 menit.. kira 5 menit sebelum angkat..bubuh la air perahan limau nipis tu.. hmmm, pasti tak sabar nk mkn bila baunyer..huhu..sedappp..
ikan tu saya potong 2..cause tak muat ngn bekas..hehehehe

Mee Kari Sempoi Habis

2010-10-19T17:47:00.000+08:00

Bahan²

- 1 bungkus Mee Kuning
- 1 bungkus tauhu kosong (alah, yg kosong kat dalam tu)
- 1 bungkus fish ball
- sedikit udang
- pati santan
- 1 pek rempah kari ikan/daging (dibancuh dengan air)
- Daun sup
- Garam & gula secukup rasa
- 2 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- Minyak masak

Cara²

Celur Mee Kuning secara berasingan, setelah masak, letakkan ke tepi.
Panaskan minyak dan tumis bawang merah & bawang putih sehinggan naik bau.
Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh tadi.
Masukkan fish ball dan tauhu kosong.
Masukkan pati santan.
Masukkan garam & gula secukup rasa.
Masukkan udang. (Udang dimasukkan lambat kerana udang cepat masak dan jika dibiar terlalu lama di atas api, udang akan mengecil dan terus mengecil saiznya..huhuhu)
Campurkan mee kuning dan kuah di dalam mangkuk, taburkan daun sup di atasnya.

Selamat Mencuba =)

Sotong Sumbat

2010-08-23T13:48:00.000+08:00

{Sotong Sumbat}

Bahan-bahan

Sotong

Ubi kentang
Bawang Besar
Lobak Merah
Cili Besar
Susu UHT
Serbuk Lada Hitam

Sedikit garam

Cara-cara

Kupas ubi kentang, potong dadu, dan rebus kentang sehingga empuk.
Apabila ubi telah empuk, angkat dan toskan.
Lenyek ubi kentang sehingga hancur, sambil itu masukkan sedikit demi sedikit susu uht, serbuk lada hitam dan sedikit garam.
Potong bawang besar kecil2 empat segi.
Potong lobak merah kecil2 empat segi.
Potong cili besar kecil2.
Campurkan ubi kentang yang siap dilenyek tadi dengan semua bahan bernombor 4,5 & 6.
Sumbat bahan campuran tadi ke dalam sotong.
Goreng atau kukus sotong yang telah disumbat.

Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba ^_^

Oreo Milkshake

2010-07-06T08:19:00.000+08:00

Bahan-bahan

5 keping biskut Oreo
1 cawan susu UHT
1 sudu teh susu pekat
3 ketul ais

Cara-cara

Campur semua bahan ke dalam blender
Blend sehingga sekata
Tuang ke dalam gelas dan hiaskan dengan sekeping biskut oreo

Selamat mencuba =)

Kek Epal Kukus

2010-03-21T08:15:00.000+08:00

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan susu pekat manis
1 cawan epal (in my case, lebihan daripada membuat jus epal tadi)
1 cawan minyak masak
3 biji telur
1 sudu teh - soda bikarbonat
1 sudu teh - esen vanila

Cara-cara

Pukul telur dengan guna sehingga hancur
Masukkan epal & esen vanila
Masukkan minyak masak
Masukkan tepung gandum & soda bikarbonat yang telah diayak
Kukus atas api sederhana selama 40-60 minit

Sedia untuk dihidang =)

Nasi Lemak

2010-02-07T17:18:00.000+08:00

Kredit Resepi : CIK EPEL

Bahan untuk nasi:-
@ 2 cawan beras
@ 1 cawan santan n 1 cawan air( jun guna 1/2 cwn santan pekat n 1 1/2 cwn air)
@ 1 helai daun pandan - disimpul
@ 3 hirisan halia
@ secubit garam
Bahan untuk sambal:-
* 6 sudu besar cili kering mesin
* 4 ulas bawang merah -ditumbuk
* 2 ulas bawang putih -ditumbuk
* 1 biji bawang besar -dihiris
* segenggam ikan bilis (dibasuh, separuh darinya ditumbuk)
* sedikit air asam jawa
* sedikit belacan (jika suka)
* garam n gula
Bahan sampingan lain :-
Ikan bilis goreng, telur rebus dan timun.

Cara-cara

Campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi biasa.
Tumis bawang besar, masukkan bawang2 yg ditumbuk, cili mesin, belacan dan ikan bilis yg ditumbuk..hingga sedikit garing dan pecah minyak.
Masukkan air asam dan separuh lagi ikan bilis yg sudah dibersihkan tadi.
Masukkan garam n gula. Masak sehingga agak pekat

Lala

2010-02-02T20:52:00.000+08:00

Bahan-bahan

Lala
1 ulas bawang putih
1 ulas bawang merah
2 batang serai
Halia
Minyak masak
Air
Garam secukup rasa

Cara-cara

Tumis bawang merah, bawah putih & halia
Masukkan air
Masukkan lala & serai
Masukkan garam secukup rasa
Tunggu sehingga lala betul2 masa (cengkerang terbuka)

Sedia untuk dihidang =)

Masak Lemak Labu

2010-01-04T00:03:00.000+08:00

* Resepi ni ikut cara saya (bedal saje sbb barang dlm fridge terhad, malas nak kuar beli..huhuh)

Bahan-bahan

1/2 biji Labu
1 pek santan kelapa
1 biji bawang merah

Sedikit udang kering
Garam secukup rasa
Sedikit minyak masak
Air

Cara-cara

Kupas kulit labu.
Tumbuk bawang merah & udang kering.
Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk.
Masukkan labu.
Masukkan air.
Apabila labu agak2 lembut, masukkan santan.
Masukkan garam secukup rasa.

Sedia untuk dihidang =) Mudah, ringkas dan cepat.

Keli Goreng Berlada

2009-12-31T12:22:00.000+08:00

Bahan-bahan

Ikan keli
Cili besar
Cili api
Bawang putih
Bawang besar
Garam secukup rasa

Cara-cara

Bersihkan ikan, dan perap dengan serbuk kunyit.
Goreng ikan sehingga masak. Angkat dan asingkan ke tepi.
Kisar cili api, bawang putih dan cili besar.
Tumis bahan yang dikisar di atas.
Masukkan garam.
Masukkan bawang besar..gaul sebati dan angkat.
Tuang ke atas ikan yang digoreng tadi.

Sedia untuk dihidang =)

Sup Daging

2009-12-24T12:00:00.000+08:00

Bahan-bahan

Daging

2 biji Ubi Kentang (dipotong 4)

1 batang Carrot

2 ulas Bawang merah (hiris halus)

1 ulas Bawang putih (hiris halus)

Garam secukup rasa

Daun sup (sy lupa nak beli, so tak letak lah)

Minyak

Air

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis bawang merah & bawang putih.
Masukkan air.
Letakkan sup bunjut.
Masukkan daging, masak sehingga daging separa empuk.
Masukkan ubi kentang dan carrot.
Masukkan garam secukup rasa
Masak sehingga daging betul2 empuk.
Masukkan daun sup.

Sediakan untuk dihidang. **sy lupa nak bli daun sup, so takde lah letak.

Sambal Telur

2009-12-24T11:37:00.000+08:00

Bahan-bahan

Telur ayam

Cili boh (instant atau buat sendiri)

3 biji bawang besar dikisar

Garam & gula secukup rasa
Minyak masak

Cara-cara:

Rebus telur ayam, kupas dan dibelah dua.
Tumis bawang yang dikisar tadi sehingga naik bau.
Masukkan cili boh dan biarkan sehingga cili benar2 masak dan garing.
Masukkan garam & gula secukup rasa.
Masukkan telur yang dibelah dua tadi.

Sedia untuk dihidang.

Daging Masak Merah

2009-12-24T10:43:00.000+08:00

Bahan-bahan

Daging
Perwarna merah
Bawang merah
Bawang putih
Bawang besar
Halia
Sos tiram
Serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Daun bawang (sbg hiasan)

Cara-cara

Rebus daging sehingga empuk.
Hiris daging nipis2 dan gaul dengan perwarna merah.
Tumis halia, bawang putih, bawang besar.
Masuk sos tiram + serbuk lada hitam.
Masukkan garam secukup rasa.
Masukkan bawang besar.
Masukkan daun bawang sebagai hiasan.

Sedia untuk dihidang

Sup Ayam

2009-11-25T14:55:00.003+08:00

Bahan-bahan

Ayam (dipotong kecil atau ikut suke)
1 ketul sup bunjut (baru first time guna cap Puteri ni, sedap!harum je bau)
2 biji kentang
1 batang carrot
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
daun sup
minyak masak
air
garam secukup rasa

Cara-cara

Tumbuk lumat bawang merah & bawang putih
Panaskan minyak masak
Tumis bawang merah & bawang putih yang ditumbuk tadi
Masukkan air & sup bunjut
Masukkan ayam
Masukkan ubi kentang & carrot
Bila ubi kentang dah empuk, masukkan garam secukup rasa
Masukkan daun sup

Sedia untuk dihidang =)

Spaghetti

2009-11-16T12:03:00.004+08:00

Bahan-bahan

1 bungkus spaghetti
1 tin cendawan butang
1 pek daging cincang Ramly
1 pek perencah Maggi Spaghetti Bolognese
5 sudu sos Spaghetti Prego
1 bj bawang besar
secubit garam
sedikit minyak masak
air

Cara-cara (sy belasah je tak ikut resepi pun)

Spaghetti

Rebus spaghetti sehingga lembut
Asing dan tos kan

Kuah

Panaskan minyak, tumis bawang besaar
Masukkan daging cincang
Masukkan perencah Maggi Spaghetti Bolognese, Sos prego, cendawan butang
Masukkan air, kacau rata
Masukkan secubit garam, tunggu sehingga kuah agak pekat dan tutup api

Sedia untuk dihidang

Sambal Ikan

2009-11-13T20:11:00.004+08:00

Bahan-bahan

Ikan Kembong/Mabong
3 sudu cili boh
2 sudu minyak masak
1 labu bawang
1 biji tomato
secubit garam & gula
sedikit kunyit (utk perap ikan)
air asam jawa

Cara-cara

Cuci ikan, perap dengan sedikit kunyit, goreng sehingga masak (Angkat dan letak ke tepi)
Panaskan minyak masak
Masukkan cili boh, masak sehingga cili betul2 masak
Masukkan air asam jawa
Masukkan garam & gula
Masukkan ikan
Masukkan tomato & bawang, kacau sebati

Sedia untuk dihidang =)

Ikan Bakar

2009-11-11T07:38:00.004+08:00

Bahan-bahan

A. Perap Ikan

Ikan kembung (atau apa2 ikan)
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sudu serbuk kunyit
1 sudu cili boh
secubit garam
daun pisang

B. Sambal Cili

3 ulas bawang merah
6 btg cili api
1 bj limau kasturi
gula
kicap manis

Cara-cara

A. Ikan

Tumbuk semua bahan2 sehingga lumat dan gaul pada ikan
Balut ikan dengan daun pisang
Bakar ikan (saya guna dapur gas je..guna api kecil)

B. Sambal Cili

Tumbuk bawang merah, cili api & gula sehingga lumat
Masukkan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam bekas
Masukkan sedikit kicap
Perah sedikit limau

Sedia untuk dihidang =)

Kek Pisang Kukus

2009-11-07T10:04:00.003+08:00

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan susu pekat manis
1 cawan pisang (dilenyek)
1 cawan minyak masak
4 biji telur
1 sudu teh - soda bikarbonat
1 sudu teh - esen vanila

Cara-cara

Pukul telur dengan guna sehingga hancur
Masukkan pisang & esen vanila
Masukkan minyak masak
Masukkan tepung gandum & soda bikarbonat yang telah diayak
Kukus atas api sederhana selama 40-60 minit

Sedia untuk dihidang =)

* resepi ni rasa dia just nice, tak manis sgt dan tak tawar sgt..cuma kalau size telur terlalu besar, mgkn boleh kurangkan kuantiti telur.

Koey Teow Kerang

2009-11-04T13:13:00.002+08:00

Bahan-bahan

1 bungkus koey teow
2 sudu cili boh
taugeh
kerang
sawi
telur
kicap manis
minyak masak

Cara-cara

1. Panaskan minyak masak
2. Tumis cili boh
3. Masukkan kicap manis, kacau2
4. Masukkan kerang, taugeh, sawi
5. Masukkan koey teow
6. Pecahkan telur dan gaul rata

Sedia utk dihidang =)

Puding Kukus Laici

2009-11-02T13:59:00.003+08:00

comot la puding aku, terlembik sket..huhuhu~

Kredit : Hazila

Bahan Bahan

1 tin susu cair
4 keping roti putih
4 biji telur
1 sudu makan gula pasir
Isi laici

Untuk Jelly
1 packet jelly nona perisa strawberry
400 ml air

Cara cara

Panaskan kukusan.
Rendam roti di dalam susu cair. Kisar hingga halus roti, susu cair,telur dan gula.
Masukkan bahan kisar ke dalam loyang yg sesuai dan kukus lebih kurang 30 minit.
Angkat dan biarkan ia sejuk.
Sementara itu sediakan jelly mengikut arahan di kotak.
Susun buah laici di atas adunan yg telah dikukus tadi.
Tuangkan jelly ke atas adunan. Sejukkan sebelum dihidang.

Udang Goreng Tepung (Udang Sprite)

2009-11-02T13:54:00.003+08:00

Kredit : Hazila

tp udang aku tak secantik sifu hazila, takpe..
aku budak baru belajar :D

Bahan bahan

Udang
Tepung gandum
Garam halus
Serbuk lada sulah
Air Sprite

Cara cara

Bersihkan udang, belah belakang,buang kekotoran dan tinggalkan ekornya.
Gaulkan udang tadi dengan sedikit lada sulah (jika suka)
Campurkan sedikit garam halus di dalam tepung gandum. Bancuh tepung gandum dengan air sprite. Kepekatan bancuhan mestilah pekat dan a bit lumpy.
Maksudnya: Kalau kita salutkan dengan udang, bancuhan tadi tak jatuh.
Biarkan bancuhan tadi seketika.
Ambil seekor udang, balik balikkan dalam tepung gandum (tepung yg tidak dibancuh), celupkan dalam bancuhan tepung.
Goreng dalam minyak yg banyak hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Ulang hingga selesai.
Hidangkan dengan sos thai atau your favourite dipping sauce. Selamat mencuba.

Bubur Ayam

2009-10-28T14:01:00.003+08:00

Kredit resepi : Myresepi.com

Bahan-bahan

-Bubur-
Beras
Halia
Kiub pati ayam
Garam
Air

-Garnish-
Lada merah
Daun bawang & daun sup
Minyak bijan

-Tambahan-
Ikan bilis
Lada jeruk
Telur masin

Cara-cara:

1. Rebus ayam sampai empuk, tos kan air, air rebusan jangan dibuang
2. Masuk beras dalam air rebusan ayam, masuk air sikit2
3. Bila bubur hampir masak, masukkan halia, pati ayam dan garam
4. Akhir sekali, masukkan ayam (yang direbus tadi disiat2), lada merah, daun sup, daun bawang
5. Titis sedikit minyak bijan

Sedia untuk dihidang =)

Cucur Udang

2009-10-28T13:53:00.003+08:00

Dicicah dengan sambal sardin

Bahan-bahan

Udang
Tepung gandum
1/2 sdk soda bikarbonat
Garam
Air

Cara-cara

1. Bancuh tepung dengan air, garam dan soda bikarbonat. Gaul sebati
2. Panaskan minyak, masukkan bancuhan tepung & udang ke dalam kuali
3. Goreng sehingga masak

Sedia dihidang =)

Tomyam Campur

2009-10-23T11:14:00.005+08:00

kualiti gambar kiok

Bahan-bahan

Perencah tomyam
Ayam/sotong/udang
Kobis bunga
Carrot
Tomato
Cili api
Daun limau purut
Bawang besar
Limau nipis
Air
Garam secukup rasa

Cara-cara :

1. Panaskan periuk berisi air
2. Masukkan pes tomyam
3. Masukkan ayam/udang/sotong
4. Masukkan carrot/kobis bunga
5. Masukkan daun limau purut/bawang besar/cili api
6. Masukkan garam secukup rasa
7. Masukkan limau nipis (utk rasa yg lebih masam)
8. Masukkan tomato

Sedia untuk dihidang =) sedap di makan begitu saja atau dengan nasi panas

**Sbnrnya sy main campak2 je masa buat hari tu, sbb tu entry ni terbengkalai seketika sbb tak tau nak tulis camne..huhuhu~

Bihun Goreng

2009-10-23T10:44:00.003+08:00

sedap dimakan dengan keropok keping
(mkn style org terengganu)

Bahan-bahan

1/2 bungkus bihun (rendam dalam air bg bihun lembut)
Ayam/fish ball/ fish cake (dipotong kecil)
Taugeh/sawi
Cili boh
Kicap manis
Sos cili
Minyak masak
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih

Cara-cara

1. Panaskan minyak masak
2. Tumis bawang merah & bawang putih
3. Masukkan cili boh
4. Masukkan ayam/fish ball/fish cake
5. Masukkan kicap manis
6. Masukkan sos cili
7. Masukkan bihun sahaja (toskan air rendaman tadi)
8. Masukkan taugeh

* boleh dihidang bersama telur goreng / telur rebus & keropok keping

Sedia untuk dihidang =)

Terung Goreng Cili Api

2009-10-14T08:39:00.005+08:00

Bahan-bahan

2 batang terung (dipotong kecil)
1 gengam ikan bilis kopek
5 biji cili api (kalau nak pedas, letak lebih)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 sudu sos tiram
sedikit minyak masak

Cara-cara

1. Tumbuk ikan bilis, bawang merah & bawang putih
2. Goreng terung seketika dengan sedikit minyak masak, kemudian angkat
3. Tumis bahan yang ditumbuk dengan minyak menggoreng terung tadi
4. Masukkan sos tiram
5. Masukkan terung

Sedia untuk dihidang =)

Sambal Sotong

2009-10-13T11:50:00.003+08:00

Bahan-bahan

Sotong Basah
Cili boh
1 bj bawang besar
1 mangkuk air asam jawa
garam, gula secukup rasa
minyak masak

Cara-cara

1. Panaskan minyak
2. Masukkan cili boh, masak sehingga cili betul2 masak dengan api perlahan takut hangus nnt (cili yg masak kelihatan agak pekat dan mengeluarkan minyak)
3. Masukkan sotong
4. Masukkan air asam jawa
5. Masukkan garam & gula secukup rasa
6. Masukkan bawang besar

Sedia untuk dihidang =)

Maggie Sup

2009-10-06T07:17:00.002+08:00

Bahan-bahan

1 bungkus maggie kari
1 labu bawang besar
1 biji telur
sayur sawi
2 bj cili api
1 bj cili merah
sedikit sos cili
sedikit air
sedikit minyak masak

Cara-cara

1. Panaskan minyak masak dan tumis perencah maggie kari
2. Masukkan air
3. Apabila gelegak, masukkan telur
4. Masukkan sos cili
5. Masukkan maggie
6. Masukkan sayur sawi, cili api, cili merah & bawang besar

Sedia untuk dihidang =)

Sambal Ikan Bilis

2009-10-04T10:29:00.003+08:00

Sedap dimakan bersama ketupat palas ;)

Bahan-bahan

Ikan bilis kopek
Cili boh
Bawang Besar - dihiris
1 mangkuk Air asam jawa
Sedikit minyak masak
Garam - secukup rasa
Gula - secukup rasa

Cara-cara

1. Panaskan minyak masak
2. Masukkan cili boh
3. Masak sehingga cili boh betul2 masak (pekat dan mengeluarkan minyak)
4. Masukkan air asam jawa
5. Masukkan garam & gula
6. Masukkan ikan bilis kopek
7. Masukkan bawang besar

Sedia untuk dihidang =)

Masak Lemak Kobis

2009-10-04T10:07:00.003+08:00

Bahan-bahan

Kobis
Bawang besar
Cili merah
Santan Cair
Sedikit air
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Garam - secukup rasa
Gula - secukup rasa

Cara-cara

1. Potong semua bahan (kobis, bawang besar & cili merah)
2. Basuh bahan2 yang dipotong tadi dan satukan ke dalam periuk (seperti gambar di bawah)
3. Masukkan sedikit air

4. Panaskan periuk, biarkan kobis sehingga agak2 masak
5. Masukkan santan cair
6. Masukkan serbuk kunyit
7. Masukkan garam & gula secukup rasa

Sedia untuk dihidang =)

Kari Ayam

2009-10-04T08:57:00.003+08:00

Bahan-Bahan

Ayam potong
Rempah kari ayam (dibancuh dengan air)
1 mangkuk santan cair
Ubi kentang
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Garam - Secukup rasa
Gula - Secukup rasa

Cara-cara

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih & halia
2. Tumis bahan2 yang ditumbuk tadi
3. Masukkan rempah kari yang sudah siap dibancuh
4. Masukkan ayam
5. Masukkan ubi kentang
6. Masukkan santan cair
7. Masukkan garam & gula secukup rasa
* jika ada daun kari, juga boleh di masukkan bagi menaikan lagi bau masakan ini.

Sedia untuk dihidang =)

Lempeng

2009-09-30T07:18:00.006+08:00

Sy guna instant lempeng =)

Sila abai rupa lempeng ku yang hangus itu :p

Bahan-bahan:

1. Lempeng

Instant Pancake Nona
1 biji telur
1 sudu minyak masak
sedikit air

Cara-cara:

Masukkan semua campuran dalam satu bekas, kacau sebati
Panaskan kuali anda
Letakkan adunan lempeng tadi
Apabila kekuningan, terbalik kan

Bahan-bahan Sampingan:

2. Kentang Putar

2 biji kentang
sedikit susu rendah lemak
sedikit serbuk lada hitam
secubit garam

Cara-cara:

Kentang dipotong 4 segi halus2
Rebus kentang sehingga empuk
Tos kentang dan lenyek
Campurkan sedikit susu, serbuk lada hitam dan secubit garam

Sedia dihidang =)

3. Sayur

1 brokoli
1 batang carrot
1 ulas bawang putih
sos tiram

Cara-cara:

Tumis bawang putih
Masukkan brokoli & carrot
Bila sayur dah agak masak, masukkan sos tiram

Sedia untuk dihidang =)

4. Baked Beans

1 tin baked beans

Cara-cara:

Panaskan dalam microwave / secara manual atas dapur
Sedia dimakan =)

Kerabu Mangga

2009-09-30T07:04:00.003+08:00

Mangga ni kuning, tapi masam gilerrr,
sbb tu buat kerabu

Bahan-bahan

Buah Mangga
5 ulas cili api (kalau nak pedas, letaklah lebih)
3 ulas bawang merah
1 sudu udang kering
1 sudu pati santan
sedikit kiub ayam (saya pakai kiub ayam knorr)

** kacang tanah yang dikisar

Cara-cara

1. Hiris buah mangga halus-halus (aci ke sebut diracik2)
2. Hiris halus cili api & bawang merah
3. Udang kering ditumbuk dan ditumis dengan sedikit minyak seketika
4. Campur semua bahan ke dalam 1 bekas (mangga, cili api, bawang merah & udang kering yg ditumis)
5. Masukkan pati santan
6. Masukkan sedikit kiub ayam (untuk mendapatkan perasa masin)
7. Lebih sedap jika ditabur dengan kacang tanah (tp saya tak letak sbb takde stok di rumah)

Sedia untuk dihidang =)

Kuah Kacang Ayam

2009-09-25T10:11:00.006+08:00

Packing utk dibawa ke rumah MIL (mlm raya hari tu)

Bahan-bahan

Kacang tanah
10 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2 batang serai
2 cm belacan
2 cm halia
2 keping asam keping
cili boh (ikut tahap kepedasan individu)
1 mangkuk santan
ayam dipotong halus
garam secukup rasa
gula secukup rasa

Cara-cara

1. Kacang tanah digoreng sehingga garing menggunakan minyak yg sedikit, tos kan minyak dan dibuang kulit dan Kisar kacang sehingga agak2 lumat
2. Kisar bawang merah, bawang putih, serai, halia, belacan & cili boh
3. Tumis bahan yg dikisar tadi (No. 2)
4. Apabila dah pecah minyak, masukkan ayam, garam & gula
5. Apabila ayam sudah masak, masukkan santan
6. Masukkan asam keping
7. Masukkan kacang yg telah di kisar tadi (No. 1)

Sedia untuk dihidang bersama-sama dengan nasi impit =)

Nasi Goreng Ayam

2009-09-24T20:29:00.003+08:00

Bahan-bahan

Nasi Putih
Ayam goreng
Sayur (kangkong, jagung muda, cili merah, carrot)
1 ulas bawang putih
kicap
sos tiram

Cara-cara

1. Tumis bawang putih
2. Masukkan kicap & Sos Tiram
3. Masukkan sayur-sayuran
4. Masukkan nasi
5. Masukkan ayam goreng (ayam boleh dipotong kecil2)

Sedia untuk dihidang =)

* sekiranya kurang rasa, boleh lah ditambah garam & gula, tapi saya punya stail, kalau dah guna sos tiram & kicap, saya tak tambah garam n gula lagi dah, sbb semua rasa dah cukup ;)

Cornflakes Madu

2009-09-19T12:34:00.005+08:00

Kredit Resepi :Umi (MyResipi)

Bahan-bahan ( dalam 60-70 cawan mini cookies )

* 250gm cornflakes (kotak kecil)
* 125gm butter (1/2 buku)
* 1/2 cawan gula perang (tambah kalau suka manis)
* 5 sudu makan madu (saya guna golden syrup masa ni sebab tak ada madu)
* manik warna warni untuk hiasan

Cara-cara

1. Campurkan butter dan gula dan masak atas api perlahan hingga gula larut bersama butter
2. Masukkan cornflakes ke dalam adunan yang dah cair dan masukkan madu (masa ni saya guna golden syrup)
3. Gaul sampai rata
4. Masukkan dalam acuan dan taburkan manik warna warni dan bakar selam 10-15 mins atau sampai dasar kekuningan (jap je tau)

* Untuk gambar cara-cara membuat, sila klik SINI

Taugeh Goreng

2009-09-18T07:27:00.005+08:00

Walaupun resepi ni senang, tapi nak tempek jugak =)

Bahan-bahan

Taugeh
1 batang carrot (lagi cantik kalau potong panjang2)
1 biji tauhu
1 ulas bawang putih
1 sudu kicap pekat
* tambah daun kucai lagi sedap

Cara-cara

1. Bersihkan taugeh
2. Goreng tauhu, kemudian dibelah
3. Tumiskan bawang putih
4. Masukkan carrot
5. Masukkan taugeh
6. Masukkan kicap & tauhu

Sedia untuk dihidang =)

Kerabu Taugeh

2009-09-17T07:21:00.002+08:00

Saya tambahkan kacang panjang ke dalam kerabu ini

Kredit Resepi : iLuvislam

Bahan A

* 300 gm taugeh (dibuang ekor)
* Kelapa parut (digiling/ditumbuk)
* ½ cawan pati santan
* 1 camca air asam jawa
* ½ biji bawang besar (dimayang)

Bahan B

* 6 ulas bawang merah
* 100 gm udang kering
* 2 biji cili merah
* 6 biji cili api
* belacan sebesar ibu jari
* garam secukup rasa

Cara

* Taugeh dibersihkan dan dicelur 1/2 masak
* Bahan B ditumbuk. Campurkan dengan bahan A.
* Gaul hingga sebati

Sedia untuk dihidang =)

Mee Bandung

2009-09-16T07:04:00.005+08:00

Kredit Resepi : Bunge-Kantan

fuhh, oily sungguh gambar ini
tapi masa makan tak nampak pulak..hehehe :p

Bahan-bahan

1 genggam cili kering (saya guna cili boh shj)
1 genggam udang kering
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1/2 bungkus mee kuning
Udang/ayam
Tauhu
Sayur (tomato/sawi/jagung muda)
Telur
Garam & gula (secukup rasa)
Air

Cara-cara

1. Kisar cili kering, udang kering, bawang besar & bawang putih
2. Panaskan kuali dan tumis bahan2 yang dikisar tadi
3. Masak sehingga cili betul2 masak dan menjadi likat
4. Masukkan air
5. Masukkan ayam/udang, tauhu, sayur
6. Masukkan telur
7. Masukkan garam + gula
8. Masukkan mee

Sedia untuk dihidang =)

Kangkong Goreng

2009-09-15T07:34:00.003+08:00

Kualiti gambar kurang memuaskan

Bahan-bahan

1 ikat kangkong
1 batang cili merah
1 ulas bawang putih
1 sudu udang kering
garam (secukup rasa)
Air

Cara-cara

1. Tumis bawang putih
2. Masukkan udang kering
3. Masukkan kangkong
4. Masukkan cili merah
5. Masukkan sedikit air
6. Masukkan garam secukup rasa

Sedia untuk dihidang =)

Sayur Campur

2009-09-15T07:16:00.003+08:00

Bahan-bahan

1 batang carrot
1 biji brokoli
5 ekor udang
5 biji chicken meatball (bole diganti dgn fish ball atau sebagainya)
1 ulas bawang putih
2 sudu sos tiram
Air

Cara-cara

1. Tumis bawang putih
2. Masukkan chicken meatball
3. Masukkan carrot & brokoli
4. Masukkan air
5. Apabila sayur dah separuh masak, masukkan udang
6. Masukkan sos tiram

Sedia untuk dihidang =)

Sambal Udang Petai

2009-09-15T07:08:00.002+08:00

Bahan-bahan

500gm udang
1 paket petai (saya rendam dahulu petai dalam air panas sbb tak nak bagi berbau sgt)
10 sudu cili boh (bergantung kepada individu)
1 biji bawang besar
1 mangkuk air asam jawa
2 sudu sos cili
garam (secukup rasa)
gula (secukup rasa)

Cara-cara

1. Panaskan minyak, masukkan cili boh (guna api sederhana, jangan terlalu besar nnt cili boh hangit)
2. Biar sehingga cili boh betul2 masak (kelihatan agak likat & berminyak)
3. Masukkan air asam jawa, garam, gula, sos cili
4. Masukkan udang
5. Masukkan petai
6. Masukkan bawang besar

Sedia untuk dihidang =)

Kek Coklat Kukus - Moist

2009-09-14T07:09:00.005+08:00

Kredit Resepi : http://chetambiz.blogspot.com

saya guna cawan ini untuk sukatan 1 cawan

Bahan-Bahan:

1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
½ cawan susu manis
1 ¼ cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur

Cara-cara

1. Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk
dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut.
2. Tutup api biarkan adunan suam Tepung
3. Soda biakrbonat dan baking powder di ayak.
4. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi
5. Gaul rata dan campur tepung.
6. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik.
(tuang dlm 1/2 acuan je)
7. Tutup acuan dgn aluminium foil agar tidak masuk wap
8. Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan

Sedia untuk dikukus selama 1 1/2 jam

TOPPING COKLAT dari Noor Masri

Bahan-bahan:

250 g coklat masakan } potong kecil2
1 sudu besar majerin
130 ml double cream atau whipping cream
sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt) - optional

Cara-cara

1. Cairkan coklat secara double-boiler Alihkan dr api kemudian
2. Masukkan majerin, gula & cream dan kacau sehingga sebati
3. Curahkan atas kek kemudian ratakan
4. Bila dah agak sejuk/beku baru boleh lorekkan dgn garpu secara
melintang dan menegak selang seli.

** ada beberapa cara memasak yang saya tidak ikut tetapi hasil kek mmg amat memuaskan setelah menggunakan resepi ini

Sedia di hidang =)

sila abai topping saya yg comot ini
saya budak baru belajar..huhuhu~

Macaroni Cheese

2009-09-14T06:57:00.003+08:00

Bahan-bahan

1/2 bungkus macaroni
1/2 tin sos prego
4 keping cheese
10 biji chicken meat ball
1 tangkai daun parsley

Cara-cara

1. Rebuskan macaroni sehingga lembut
2. Goreng chickeng meat ball sehingga masak
3. Satukan macaroni & chicken meat ball ke dalam satu bekas
4. Masukkan kepingan cheese ke dalam bekas tadi (potong kecik2, kalau pakai shreaded cheese pun boleh)
5. Masukkan sos prego
6. Panaskan di dalam microwave dalam 3 minit
7. Taburkan daun parsley ke atas hidangan

Sedia untuk di hidang =)

Nasi Goreng Cili Api

2009-09-13T18:32:00.004+08:00

Bahan-bahan

Segengam ikan bilis
5 ulas bawang merah
10 biji cili api
Ayam /udang/sotong
Sayur
1 sudu kicap pekat
3 sudu sos tiram
Nasi Putih

Cara-cara

1. Kisar ikan bilis, cili api & bawang merah
2. Tumis bahan yang dikisar tadi
3. Masukkan ayam/udang/sotong
4. Masukkan kicap pekat & sos tiram
5. Masukkan sayur
6. Masukkan nasi putih

Gaul sebati, sedia dihidang =)

Sambal Belacan Tempoyak

2009-09-13T18:02:00.002+08:00

Bahan-bahan

3 bj cili merah
5 bj cili api (terpulang kepada tahap pedas individu..hehe)
2 cm belacan
2 sudu tempoyak
1 sudu gula
1 biji tomato

Cara-cara

1. Kisar (atau tumbuk) cili merah, cili api, belacan, gula, tomato & tempoyak
2. Sedia untuk dihidang =)

Mee Chalong

2009-09-13T13:18:00.005+08:00

Bahan-bahan

1/2 kilo ikan sardin/kembong
1/2 bungkus mee kuning
1 bungkus fish ball (dibelah dua)
1/2 bungkus tauhu goreng (kosong di dalam)
Sawi / cili merah
2 ulas Bawang putih
Lada hitam
Garam secukup rasa
Air

Cara-cara

1. Siang ikan dan ambil isi sahaja, isi ikan dikisar (tambahkan secubit garam)

saya menggunakan 1 kg ikan kembong

2. Isi ikan tadi dibentuk bulat-bulat seperti fish ball

3. Tumis bawang putih & lada hitam
4. Masukkan air
5. Masukkan isi ikan yg dibentuk bulat-bulat, fish ball, tauhu kosong
6. Masukkan garam secukup rasa
7. Masukkan mee kuning
8. Masukkan sayur sawi

Sedia dihidang =)

Mee Hailam

2009-09-13T13:03:00.007+08:00

Bahan-bahan

1/2 bungkus mee kuning
2 ulas bawang putih
6 biji lada hitam ditumbuk
1 bungkus fish ball (dibelah dua)
ayam/udang/sotong (dihiris halus)
sawi/kobis
1 sudu sos tiram
1 sudu kicap pekat (pakai kicap manis pun boleh)
1/2 sudu tepung jagung (optional untuk bagi kuah likat)
sedikit air

Cara-cara
1. Tumis bawang putih & lada hitam
2. Masukkan ayam/udang/sotong
3. Masukkan air
4. Masukkan fish ball
5. Masukkan sos tiram & kicap pekat
6. Masukkan sayur
7. Masukkan mee
8. Masukkan bancuhan tepung jagung

Sedia untuk dihidang

Roti Cheese

2009-09-13T11:10:00.003+08:00

** Untuk Penggemar Cheese

Bahan-bahan

Roti
Cheese Keping

Cara-cara

1. Panaskan roti di atas kuali, biarkan cheese cair di atas roti

2. Sedia dihidang..sedap :D

Puding Instant

2009-09-13T10:41:00.002+08:00

Mudah, cepat, dan sedap =)

gambar ini menggunakan perisa strawberry
bukan tembikai susu, sbb tu warna pun lain...hehehe

Nasi Ayam

2009-09-13T09:33:00.000+08:00

Bahan & Cara-cara memasak

::Nasi::

Beras
1/2 ekor ayam
Halia
Serbuk lada hitam (lada hitam yg ditumbuk juga boleh)
Serbuk Kunyit

1. Rebus ayam bersama-sama dengan serbuk lada hitam & halia
2. Basuh beras secara berasingan
3. Setelah ayam yang direbus masak, air rebusan dituang ke dalam periuk yang berisi beras tadi, tinggalkan sedikit air rebusan untuk menu sup
4. Masukkan sedikit serbuk kunyit ke dalam periuk nasi (bagi mendapatkan warna kekuningan)
5. Masukkan sedikit garam
6. Sekiranya air rebusan tidak mencukupi

::Ayam::

Kicap
Sedikit madu (optional)

1. Perap ayam yang direbus tadi dengan kicap & sedikit madu
2. Ayam digoreng seperti biasa

::Sup:: (tiada gambar)

2 Ulas bawang merah
2 Ulas bawang putih
1 pek Sup Bunjut
2 biji Ubi Kentang

1. Tumis bawang merah & bawang putih
2. Masukkan lebihan air rebusan ayam tadi, tambah air jika perlu
3. Masukkan sup bunjut
4. Masukkan ubi kentang
5. Masukkan garam secukup rasa

::Sos::

Cili merah
Bawang putih
Gula

1. Kisar cili merah bersama-sama dengan bawang putih & sedikit gula
2. Masak cili yang dikisar tadi dengan api perlahan kerana ia cepat gelegak dan melimpah
3. Masak sehingga agak-agak likat

Sedia dihidang =)

Nasi boleh dihidang bersama-sama tomato & salad

Kek Batik

2009-09-10T13:07:00.000+08:00

Kredit Resepi : Ain

Bahan-bahan

1 cawan mentega
1 cawan gula
8 sudu besar milo
2 sudu besar serbuk koko
4 biji telur
1/2 kati (300 gram) biskut merry

Cara-cara

kisar mentega & gula (kisar sebati)
masuk kan telur sebiji demi sebiji (kisar sebati)
masukkan campuran milo dan koko (kisar sebati)
letak atas api sederhana, kacau sampai likat
masukkan biskut sedikit demi sedikit dan kacau rata
tuangkan ke dalam bekas
sejukkan pada suhu bilik, masukkan ke dalam peti
sedia untuk dihidang